Zelf lollies maken voor of met je kinderen, vrienden of familie doe je zo!
- Melisa D Halley
- 14 apr 2024
- 3 minuten om te lezen
Bijgewerkt op: 17 jan
De geur van suiker die zich verspreidt door de keuken, kleurrijke siropen die dansen in pannen, en het geluid van vrolijke stemmen die niet kunnen wachten op een heerlijke traktatie. In dit blogverhaal deel ik alles wat je moet weten als je zelf lollies gaat maken!
Ik dacht net zo leuk, nu ik er een aantal heb gemaakt en weer bezig ben met een nieuwe lading. Maar ook, omdat lollies maken eigenlijk gewoon een heel erg makkelijk en leuke DIY bezigheid is.
Of je nu herinneringen wilt maken, een creatieve middag wilt organiseren, zin hebt in iets zoets of een leuke traktatie wil meegeven als bedankje tijdens een verjaardagsfeestje. Zelf lollies maken is altijd een feest. Dat vind ik tenminste.
Waar te beginnen
Ingrediënten en Benodigdheden
Het maken van lollies begint met het verzamelen van de juiste ingrediënten en benodigdheden. Gelukkig zijn de basisbenodigdheden eenvoudig te vinden en staan sommige benodigdheden vaak al in een van je keukenkastjes.
Ingrediënten:
1. Suiker
2. Glucosestroop of maïssiroop
3. Water
4. Smaakstoffen (vanille, citroen, framboos, etc.)
5. Voedingskleurstoffen (optioneel)
Benodigdheden:
2. Hittebestendige pannen
3. Suikerthermometer
4. Lollyvormen of siliconen vormen
5. Bakpapier
Een mogelijke werkwijze
Nu je alle ingrediënten en benodigdheden hebt verzameld, is het tijd om aan de slag te gaan met het maken van je eigen lollies. Ik zal je stapgewijs uitleggen hoe je dit kan doen:
Stap 1: Bereid je werkruimte voor
Zorg ervoor dat je werkoppervlak schoon en droog is. Leg bakpapier neer om gemorste siroop op te kunnen vangen.
Stap 2: Maak de siroop
Doe suiker, glucosestroop (of maïssiroop) en water in een pan. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en roer tot de suiker is opgelost. Breng het mengsel aan de kook en plaats vervolgens de suikerthermometer in de pan.
Stap 3: Kook de siroop
Kook de siroop zonder te roeren totdat de temperatuur 150-160°C bereikt. Dit is het "hard crack" stadium, wat betekent dat de siroop hard wordt als het afkoelt en perfect is voor lollies.
Stap 4: Voeg smaakstoffen en kleurstoffen toe
Haal de pan van het vuur en voeg je favoriete smaakstoffen en kleurstoffen toe aan de siroop. Roer voorzichtig tot alles goed gemengd is.
Stap 5: Giet de siroop in de vormen
Giet de hete siroop voorzichtig in de lollyvormen. Wees voorzichtig, want de siroop is heet! Plaats vervolgens de lollystokjes in de siroop en draai ze een beetje zodat ze goed vast komen te zitten.
Stap 6: Laat afkoelen en uitharden
Laat de lollies volledig afkoelen en uitharden voordat je ze uit de vormen haalt. Dit kan een paar uur duren, afhankelijk van de kamertemperatuur.
Stap 7: Geniet ervan!
Zodra de lollies zijn uitgehard, zijn ze klaar om van te genieten! Verwijder voorzichtig de lollies uit de vormen en bewaar ze in een luchtdichte container op een koele, droge plaats.
Creativiteit tijdens het proces
Het leuke van zelf lollies maken is dat je eindeloos kunt experimenteren met smaken, kleuren en vormen. Voeg bijvoorbeeld een scheutje citroensap toe voor een frisse twist of voeg een paar druppels voedingskleurstof toe om regenbooglollies te maken. Tip! Doe dit wel bij stap 4 wanneer je de siroop aan het maken bent.
Ook kun je experimenteren met eetbare bloemen bij stap 5. Deze leg je in de lollievormhouder wanneer je deze halverwege hebt gevuld met hete siroop. Vervolgen schenk je het vormpje helemaal vol. Laat je creativiteit de vrije loop en maak lollies die perfect bij jouw smaak en stijl passen!.
Kortom ..
Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en benodigdheden kun je in een handomdraai kleurrijke en smaakvolle lollies maken die iedereen zullen verrassen. Dus waar wacht je nog op? Ga de keuken in en begin met experimenteren!
Commentaires